600 g weißer Spargel
4 EL Olivenöl
2 große Kartoffeln
300 g Lachsfilet (ohne Haut)
1 EL Butter
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Prise geriebene Muskatnuss
250 g Sahne
4- 5 Stiel frische Kräuter
Ernährung
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Rezept: Feiner Spargel-Lachs-Auflauf für deinen Frühling
Dieser Spargel-Lachs-Auflauf bringt den Frühling ganz unkompliziert auf deinen Teller: Zarter Spargel, feiner Lachs und ein herrlich aromatisches Ofengericht für die Saison. Schnell gemacht und perfekt für alle, die Spargel mal besonders genießen möchten.
Zarter Spargel, feiner Lachs und ganz viel Frühlingsgefühl: Unser Spargel-Lachs-Auflauf ist schnell gemacht, herrlich aromatisch und bringt die Saison ganz easy auf deinen Teller. Worauf wartest du noch: Ran an den Spargel!
Und so funktioniert's
Schritt 1:
Spargel schneiden und in Öl mit Salz und Zucker anbraten.
Schritt 2:
Kartoffeln würfeln und in Salzwasser vorkochen.
Schritt 3:
Lachs in Würfel schneiden.
Schritt 4:
Alles in die gefettete Ofenform geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 5:
Sahne darüber und 30 Minuten backen.
Schritt 6:
Auflauf mit Kräutern servieren.
Guten Appetit!
